Domácí zmrzlinovač je přístroj, který vám vyrobí zmrzlinu, sorbet nebo mražený jogurt z pohodlí domova. Nejlepší zmrzlinovač vám udělá nejlepší zmrzlinu a je tak skvělou vychytávkou do vaší kuchyně a domácnosti.
Pokud máte rádi skvělou zmrzlinu, pak je zmrzlinovač vaším nejlepším pomocníkem. Ať už chcete udělat skvělou italskou zmrzlinu, zmrzlinu bez cukru nebo jen tak experimentovat, pak je důležité vybrat ten nejlepší a nejkvalitnější zmrzlinovač za dobrou cenu. Navíc si vyrobíte zmrzlinu bez umělých barviv či nějakých umělých náhrad – máte tedy přehled o tom, z čeho je vaše zmrzlina vyrobena.
Pořízením zmrzlinovače se stanete skvělým zmrzlinářem a budete tak hvězdou vaší rodiny a u vašich známých. Udělejte tak skvělou zmrzlinu váší návštěvě, dětem, známým nebo jen tak sobě, kdykoliv na ni máte chuť. Nejlepší je, že zmrzlina bude z kvalitních surovin. Připravíte tak zmrzlinu bez éček, konzervantů a náhražek.
Na výrobu zmrzliny vám stačí jen pár základních ingrediencí – a to je smetana a případně další ingredience podle vaší chuti. Výroba zmrzliny není tedy vůbec nijak náročná. Díky tomuto pomocníkovi budete skvělým zmrzlinářem.
Pojďme si v tomto článku říct, jak vybrat ten nejlepší zmrzlinovač. Najdete tu také tabulku s nejlépe hodnocenými zmrzlinovými výrobníky. Dále si povíme jak funguje a jak udělat tu nejlepší zmrzlinu.
Výběr 7 nejlepších zmrzlinovačů s kompresorem (samomrazících)
V této tabulce najdete nejlepší zmrzlinovače s kompresorem. Můžete vybírat model a řadit si tabulku podle parametrů jakých potřebujete.
| Zmrzlinovač | Vzhled | Objem nádoby (v litrech) | Displej | Příkon (W) | Hmotnost (kg) | Orientační cena (s DPH) | Dostupnost  |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Guzzanti GZ 152 |  | 1,5 | Ano | 150 | 10,3 | 4488 | Zobrazit v obchodech |
| Domo DO9201I |  | 2 | Ano | 180 | 12,5 | 6989 | Zobrazit v obchodech |
| DeLonghi ICK 6000 |  | 1,2 | Ne | 230 | 14,5 | 8033 | Zobrazit v obchodech |
| Unold 48879 |  | 1 | Ne | 135 | 8,6 | 3832 | Zobrazit v obchodech |
| Domo DO9066I |  | 1,5 | Ano | 150 | 10 | 5999 | Zobrazit v obchodech |
| Unold 48865 |  | 1,2 | Ano | 135 | 9,5 | 6999 | Zobrazit v obchodech |
Výběr 10 nejlepších zmrzlinovačů bez kompresoru
V této tabulce se zmrzlinovači bez kompresoru najdete nejlepší zmrzlinovač bez kompresoru. Můžete vybírat model a řadit si tabulku podle parametrů jakých potřebujete – jako je objem nádoby atd.
| Zmrzlinovač bez kompresoru | Vzhled | Objem nádoby (v litrech) | Displej | Nutná doba pro namražení nádoby předem | Orientační cena (s DPH) | Dostupnost |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Guzzanti GZ 154 |  | 1,5 | Ano | 12 hodin | 860 | Zobrazit v obchodech |
| DeLonghi IC 8500 |  | 1,5 | Ne | 12 hodin | 690 | Zobrazit v obchodech |
| Guzzanti GZ 156 |  | 2 | Ano | 12 hodin | 1189 | Zobrazit v obchodech |
| Domo DO2309I |  | 1 | Ne | 24 hodin | 290 | Zobrazit v obchodech |
| Tescoma Della Casa 643180 |  | 0,6 | Ne | 24 hodin | 899 | Zobrazit v obchodech |
| Guzzanti GZ 153 |  | 1,5 | Ne | 18 hodin | 679 | Zobrazit v obchodech |
| Clatronic ICM 3594 |  | 1 | Ne | 12 hodin | 1519 | Zobrazit v obchodech |
| Ariete 631 |  | 2x 0,3l | Ne | 12 hodin | 1599 | Zobrazit v obchodech |
| Guzzanti GZ 151 |  | 1,5 | Ne | 18 hodin | 754 | Zobrazit v obchodech |
| Steba IC 20 |  | 1,5 | Ne | 12 hodin | 1245 | Zobrazit v obchodech |
Přehled parametrů pro bezkompresorové zmrzlinovače
| Název parametru | Guzzanti GZ 154 | DeLonghi IC 8500 | Guzzanti GZ 156 | Domo DO2309I | Tescoma Della Casa 643180 | Guzzanti GZ 153 | Clatronic ICM 3594 | Ariete 631 | Guzzanti GZ 151 | Steba IC 20 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Příkon | 12 W | 6 W | 12 W | 12 W | - | 5 W | 18 W | 15 W | 5 W | 9 W |
| Hmotnost | 2,95 kg | 2,76 kg | 2,8 kg | 2,928 kg | 1,4 kg | 2,84 kg | 2,8 kg | 2,53 kg | 2,84 kg | 2,9 kg |
| Výška přístroje | 23,4 cm | 26 cm | 23,3 cm | 27 cm | 22 cm | 30,5 cm | 44 cm | 30 cm | 27 cm | 24 cm |
| Šířka přístroje | 20,1 cm | 16 cm | 21 cm | 23 cm | 18,8 cm | 26,2 cm | 22 cm | 13,5 cm | 21 cm | 20 cm |
| Hloubka přístroje | 20,1 cm | 15 cm | 21 cm | 23 cm | 18,8 cm | 23,6 cm | 22,5 cm | 27 cm | 21 cm | 20 cm |
| Vnější výška nádoby | 18 cm | 15 cm | 19 cm | 16 cm | 18 cm | 18 cm | 14 cm | 14,5 cm | 12 cm | |
| Průměr nádoby | 15 cm | 11,28 cm | 14,5 cm | 17,9 cm | 6,51 cm | 14,5 cm | 17 cm | 18 cm | 13 cm | |
| Průhledné víko | Ano | Ano | Ne | Ano | Ano | Ano | Ano | Ne | Ano | Ano |
| Návod k použití | Otevřít návod | Otevřít návod | Otevřít návod | Otevřít návod | Odkaz zde | Otevřít návod | Otevřít návod | Otevřít návod | Otevřít návod | Otevřít návod |
Jak vybrat ten nejlepší zmrzlinovač
Pokud chcete mít tu nejlepší zmrzlinu v širokém okolí, je vhodné vybrat ten nejlepší zmrzlinovač se skvělým poměrem cena / výkon. Zmrzlinovač není konstrukčně složitý přístroj. Funguje velice jednoduše a proto ani nepotřebujete znát mnoho parametrů pro jeho výběr. Je zde však pár věcí, na které si musíte dát pozor. A které to jsou si řekneme níže.
V obchodech si můžete vybrat zmrzlinovače, které vám budou zároveň chladit anebo zmrzlinovače, které pouze míchají.
Typ zmrzlinovače
Vybrat si ten správný typ zmrzlinovače je velice důležité. Je to hlavní parametr. Vybírejte typ zmrzlinovače podle toho, kolik chcete ušetřit práce při tvorbě vaši skvělé domácí zmrzliny. Můžete si vybrat zmrzlinovač, který umí chladit a zároveň mrazit.
Skvělá zmrzlina se udělá mražením za pohybu.
Zmrzlinovač bez kompresoru
Zmrzlinovač bez kompresoru neumí zmrzlinu sám zamrazit a chladit během procesu míchání. Tudíž budete muset nádobu nechat zamrazit ve vašem mrazáku alespoň na 24 hodin (záleží na modelu zmrzlinovače).
Při výběru zmrzlinovače bez kompresoru myslete na to, zda máte v mrazáku dostatek místa na zamrazení nádoby.
Tento typ zmrzlinovače je sice levnější, ale zároveń uděláte maximálně jednu várku zmrzliny za den (záleží na modelu). Navíc je tvorba zmrzliny více časově náročná a nemusí se vám zrmzlina tak skvěle povést jako u zmrzlinovače s kompresorem.
Proto výrazně doporučujeme nákup zmrzliny s kompresorem. Ale pokud chcete zmrzlinu například jen jednou za měsíc a nechcete za zmrzlinovač utratit mnoho, pak je pro vás tento typ dobrou volbou.
Zmrzlinovač s kompresorem
Pokud chcete mít přípravu zmrzliny co nejjednodušší, zakupte si zmrzlinovač s kompresorem. Kompresor totiž bude zmrzlinu mrazit a zároveň míchat. Tudíž budete mít díky tomu nejlépe připravenou zmrzlinu.
Odpadává vám nutnost zamrazovat nádobu ve vašem mrazáku na několik hodin dopředu. Díky zmrzlinovači s kompresorem tak ušetříte spoustu času. Zároveň je příprava zmrzliny mnohem jednodušší a máte větší šanci, že výsledná zmrzlina bude jak od nejlepších světových zmrzlinářů.
Nevýhodou může být vyšší spotřeba elektrické energie a vyšší cena oproti modelu bez kompresoru.
Objem nádoby u zmrzlinovače
Velikost nádoby odpovídá tomu, kolik zmrzliny ve výrobníku připravíte. Objem zavisí na typu zmrzlinovače a modelu. Můžete si vybrat výrobníky zmrzliny s objemem od 0,4 litrů. Dále pak vyberet modely od 0,8 až 1 litr a není výjimkou vybrat si modely až s objemem 2 – 2,5l. Mějte na paměti, že více objemné modely jsou většinou dražší.
Ovládání přístroje
Můžete si vybrat 2 typy zmrzlinovačů podle ovládání. Můžete si vybrat model s automatickým ovládáním nebo manuálním ovládáním.
- Manuální ovládání zmrzlinovače – Je to přístroj s mechanickými prvky ovládání. Během tvorby zmrzliny si sami musíte měřit čas a kontrolovat jak na tom je proces tvorby zmrzliny
- Automatické ovládání zmrzlinovače – Je to přístroj s automatickým nastavením. Většinou se dá ovládat dotykově. Vyberete si tedy přednastavené režimy přípravy zmrzliny a necháte tak všechno na výrobníku zmrzliny
Doplňky výrobníku zmrzliny
Jaké můžete vybírat doplňky u zmrzlinovače? Vybavení doplňků se liší u různých modelů.
- Naběračka na zmrzlinu – U některých modelů se setkáte s tímto příslušenstvím. S naběračkou se pohodlně nabírá zmrzlina a uděláte s ní tak skvělé kopečky zmrzliny
- Časovač u zmrzlinovače – Časovač je vhodným příslušenstvím. Předem si nastavíte časovač na dobu až bude zmrzlina hotová. Nestane se tedy, že byste zapomněli na to, že se ve vaší kuchyni vyrábí zmrzlina
- Indikátor u zmrzlinovače – Některé dražší modely jsou vybaveny indikátory, které vás informují o aktuálním stavu procesu výroby zmrzliny
- Odměrka – Odměrka je vhodná na přesné odměření ingrediencí. S ní se tak výroba zmrzliny stane o něco jednodušší
Jak funguje zmrzlinovač
Princip fungování zmrzlinovače je velice jednoduchý a odvíjí se od toho, jaký typ zmrzlionovače si chcete zakoupit. Můžete mít jistotu, že každý z nich bude plnit funkci míchání, protože zmrzlina se musí stále promíchávat.
Toto je zároveň nejnáročnější část na tvorbě zmrzliny, pokud byste ji chtěli tvořit bez zmrzlinovače. A proto jsou zde přístroje na tvorbu zmrzliny, aby vám s tímto pomohly. Můžete si vybrat zmrzlinovač s kompresorem nebo bez kompresoru.
Značky výrobníků zmrzliny
Zmrzlinovače Guzzanti
Zmrzlinovače od značky Guzzanti jsou vyráběny ve dvou typech. Můžete si tak zakoupit zmrzlinovač s kompresorem i bez něj s chladící nádobou. Zmrzlinovače od Guzzanti se pyšní pěkným designem, dobrou kvalitou zpracování a dobrým poměrem cena / výkon.
Zmrzlinovače Klarstein
Značka Klarstein pochází z Německa. Zmrzlinovače od značky Klarstein se převážně vyznačují velikostí své nádoby a hezkým designem.
Můžete si tak vybrat větší modely s větší nádobou, takže uděláte v něm více zmrzliny než u jeho konkurentů. Navíc u této značky můžete většinou počítat s 3 letou zárukou. Od firmy Klarstein si vyberete výrobníky s kompresorem i bez něj.
Zmrzlinovače Unold
Unold je rodinná německá společnost založená v roce 1966. Přináší na trh mnoho moderních výrobků včetně kvalitních zmrzlinovačů. Nejčastěji si od nich vyberete domácí pekárny a již zmiňované zmrzlinovače. Aktuálně je na českém trhu snad nejvíce modelů zmrzlinovačů od této značky.
Od značky Unold zakoupíte profesionální přístroje i na domácí použití, které vám vytvoří skvělou zmrzlinu z vhodnou cenu. Vyberete si u nich výrobky většinou s kompresorem.
Zmrzlinovače Bosch
Bosch vyrábí mnoho domácích spotřebičů a vyrábí i pár zmrzlinovačů. Od značky Bosch se setkáte především se šlehači na zmrzlinu.
Takže tyto výrobníky zmrzliny neumí mrazit a zároveň šlehat.
Zmrzlinovač Domo
Domo je belgickou firmou, která se zabývá výrobou produktů do vaší domácnosti. Jejich symbolem je neustálá inovace. Od společnosti Domo zakoupíte zmrzlinovače, které jsou za dobrou cenu. Od firmy Domo si vyberete zmrzlinovače, které jsou vybaveny kompresorem i bez něj. Produkty od firmy Domo získali dobré hodnocení v nezávislých testech od dTestu.
Zmrzlinovače Steba
Steba je německá firma, založená již kolem roku 1919. Má dlouhou tradici a zkušenosti a prodává mnoho domácích spotřebičů do vaší domácnosti. Seba je firma, která nabízí kvalitní zmrzlinovače. Vyberete si základní model bez kompresoru nebo s kompresorem. Od firmy Steba můžete narazit na 2 modely a to Steba IC 20 a Steba IC 150.
Zmrzlinovač Tescoma Della Casa
Tento výrobník zmrzliny můžete zakoupit od české značky Tescoma. Je to levný výrobník zmrzliny vhodný na občasnou tvorbu zmrzliny. Je to výrobník zmrzliny, který vám ulehčí ruční výrobu zmrzliny. Nádobu musíte nejdříve zamrazit a poté budete v nádobě ručně míchat pomocí kličky.
Zmrzlinovače De’Longhi
Od De’Longhi si můžete vybrat zmrzlinovače s kompresorem a bez něj. Máte tak na výběr ze 2 modelů. Vyberte si model De’Longhi Il Gelatio ICK 6000 nebo Il Gelatio IC 8500.
ETA Zmrzlinovač
Značka ETA je česká. Je především známá výrobou vysavačů. U značky ETA se nesetkáte většinou se samostatnými výrobníky zmrzliny, ale s multifunkčními roboty, kde si můžete dokoupit nástavce pro tvorbu zmrzliny.
Jak udělat zmrzlinu ve zmrzlinovači
Na přípravu zmrzliny budete potřebovat pár základních pomocníků a ingrediencí. Budete potřebovat zmrzlinovač, nádobu na šlehání, šlehač a smetanu. Další ingredience jsou podle chuti a druhu zmrzliny, který budete připravovat.
Čokoládová (kaková) zmrzlina
Kakaovou zmrzlinu připravíte ve zmrzlinovači velice rychle. Je to jeden z nejlehčích receptů a zároveň připravíte tak jednu nejchutnějších zmrzlin.
Na přípravu kakové zmrzliny budete potřebovat 1 vejce, smetanu ke šlehání (cca 250ml), kakao a sladidlo (záleží na preferenci, můžete použít cukr, med nebo jiné sladidlo). Pokud použijete med, dejte pozor ať ho nedáte moc, jinak se může stát, že chuť medu přebije chuť kakaa. Všechny ingredience dejte dohromady a ušlehejte je. Následně nalejte směs do nádoby zmrzlinovače a nechte zmrzlinu udělat ve zmrzlinovači.
Tip: Osobně se mi osvědčilo přidat rumové aroma do kakaové zmrzliny. Kakaová zmrzlina pak chutná skvěle. Pokud byste do zmrzliny chtěli přidat alkohol, myslete na to, že alkohol hůře zamrzává.
Jahodová zmrzlina
Na tvorbu jahodové zmrzliny budete potřebovat 300g jahodového pyré, 2 lžíce cukru, 250 ml smetany a 30 ml mléka. Všechny ingredience smíchejte dohromady a umixujte. Vložte do zmrzlinovače a voilà, skvělá jahodová zmrzlina je na světě.
Kiwi zmrzlina
Zmrzlina z ovoce kiwi je skvělá. Ze semínek z kiwi budete cítit jemnou hořkost, která je zjemněná smetanou a dohromady tak vytvářejí jedinečnou chuť zmrzliny. Osobně mám kiwi zmrzlinu nejraději.
Ovoce kiwi rozkrájejte a oloupejte. Použijte smetanu ke šlehání (cca 250 ml), 4ks ovoce kiwi a cukr. Rozmixujte spolu všechny ingredience a dejte je do zmrzlinovače. Výsledkem bude skvělá zmrzlina z kiwi. Pokud máte rádi jemně kyselo-hořkou chuť, pak je pro vás tato zmrzlina skvělou volbou. Myslím si, že z této chuti budete dokonale překvapeni.
Kokosová zmrzlina
Do této zmrzliny budete potřebovat 5 ks vejce, cukr, strouhaný kokos a 250 ml smetanu ke šlehání. Vejce rozklepněte, přidejte strouhaný kokos, cukr a smetanu. Vše dohromady umixujte. Vložte do zmrzlinovače a zapněte proces tvorby zmrzliny.
Vanilková zmrzlina
Vanilková zmrzlina je klasikou, která všem zachutná. Jemná a příjemná chuť vanilky je tím, co vám vylepší váš den s vanilkovou zmrzlinou.
Použijte 1 balíček vanilkového cukru, 3 žloutky a 2 kusy bílků. Dále budete potřebovat smetanu ke šlehání a cukr.
Vše dohromady ušlehejte a naplňte do zmrzlinovače.
Mějte na paměti, že všechny recepty se můžou lišit podle druhu vašeho zmrzlinovače.
Proč se přidává do zmrzliny vejce?
Většina receptů za posledních 50 let obsahuje mezi ingrediencemi vejce. Ale proč? Je to jednoduché. Žloutky vajíčka obsahují tuk a protein. Tuk zmrzává jinak než voda a tak dělá zmrzlinu jemnější. Zmrzlině tak zabráníte v tvorbě ledových krystalů.
Zároveň žloutky zabrání brzkému roztání zmrzliny po servírování. Zmrzlina tedy udrží svůj tvar mnohem delší dobu a bude mnohem chutnější. Takže si zmrzlinu užijete mnohem déle a bude mnohem jemnější.
Pokud používáte velice kvalitní zmrzlinovač, které tvorbě krystalů zabrání, pak nemusíte používat žloutky (vejce).
Závěrem
Výběrem kvalitního zmrzlinovače si dokážete vytvořit zmrzlinu, která bude přesně jako ta pravá italská zmrzlina od italských mistrů zmrzliny. Nebudete již muset chodit do specializovaných cukráren a zmrzlinářství, protože si zmrzlinu připravíte z pohodlí domova ať je léto nebo zima.
Po zakoupení zmrzlinovače vám už nebude chutnat zmražený krém, který běžně zakoupíte v supermarketech. Zvyknete si na skvělou domácí chutnou zmrzlinu, která je vyrobeny jen z těch nejlepších surovin.
Zároveň můžete zkoušet různé recepty na různé druhy zmrzlin. Na internetu jich najdete spoustu a uděláte tak mnoho litrů té nejlepší zmrzliny. Získáte tak pověst od vašich známých a rodiny jako mistr zmrzlinář a každý k vám bude chodit na tu skvělou domácí zmrzlinu. Zmrzlina je vhodným občerstvením pro vaše návštěvy.
Zmrzlinovač rozhodně není tím typem spotřebiče, na který po zakoupení začne usedat prach. Tento přístroj budete používat často, protože kvalitní zmrzlina je vysoce návyková a dokáže tak vylepšit zachmuřený den.
